手作りパンコース

スタートアップコース　【全６回】

１２種類のパンと、お菓子メニュー６種類のお菓子を作ります。
毎回２種類のパンと、お菓子メニュー１種類をマスターすることができます。

パンメニュー	あんパン、マヨネーズパン／ハムロール、クリームパン／ロールパン、シナモンロール／コルネ、メロンパン／スイートドーナツ、ピッツァ／ジャムパン、バタートップ
お菓子メニュー	フロランタン／ジョリ・マダム・プリン／水ようかん／ロールケーキ／ナッツチョコ／桜餅

インターミディエイトコース　【全１２回】

２３種類のパン、１２種類のお菓子メニューを作ります。

パンメニュー

モンキーブレッド、カイザーゼンメル／シュトーレン、チーズバンズ／カレーパン、コーンブレッド／イングリッシュマフィン、クリームチョコロール／キャロットブレッド、デニッシュロール／ピタ、レーズンツイスト／モーレ、いちごロール／山型食パン、カレーベーコンロール／チキングラタン、ココアブレッド／チーズベーコンクッぺ、ブリオッシュ・ア・テット／デニッシュペストリー／カントリーフェアー、ウィンナーロール

お菓子メニュー

甘夏ゼリー／オレンジケーキ／チョコチップクッキー／マンゴープリン／ポン・デ・ケージョ／宇治ぜんざい／マーブルケーキ／わらび餅／香ばしうす煎／フルーツタルトレット／豆大福／クラシックショコラ

アドバンスコース　【全１２回】

２３種類のパン、１２種類のお菓子メニューを作ります。

パンメニュー

ホットドッグギディ/パネトーネ/豆太鼓/コーングリッツブレッド/ダッチタイガーブレッド/アニーズブレッド/チョコマロン/サブマリン/クランツ/ヨーグルトブレッド/フロマージュ/大納言ブレッド/スコットランドバンズ/オニオンベーコン/ブラウンブレッド/チーズスティック/グラハムブレット/まめあん/プルマンブレッド/ミルティーユ/クロワッサン/ポテトブレッド/バターフィセル

お菓子メニュー

黒ごまプリン/スノーボール/マドレーヌ/ケーゼシュタンゲン/くるみまんじゅう/シューケット/オランジェ・ババロワーズ/コーヒーまんじゅう/パリの石畳/巻いてクレープ/チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ/マルグリット

洋菓子コース　【全１８回】

洋菓子コース

パート１・パート２・パート３の"３つのコース"があります。

パート１	シュー・ア・ラ・クレーム／ガトー・フレイズ／フール・セック／ムース・オ・ティ・ベール／タルト・オ・アルザス／ルレ・オ・フリュイ
パート２	カーディナル・シュニッテン／パリ・ブレスト／ムース・オ・フロマージュ／ミルフィユ／シャルロット・オ・フリュイ／オペラ
パート３	ビッシュ・フリュイ／シュヴァルツヴァルダーキルシュトルテ／テリーヌ／マンゴーとココナッツのムース／季節のフルーツタルト／マスコット